5 sdm tepung roti
2 buah tahu putih besar
2 sdm tepung bumbu
1 butir telur, kocok lepas
Bahan Saus Vietnam:
1 sdm wijen putih
1 sdm wijen hitam
1 sdm cabai bubuk
1 1/2 sdm kecap ikan
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm gula pasir
3 sdm air perasan jeruk nipis
sejumput garam
air panas secukupnya
Cara Membuat:
Tahu dipotong kotak-kotak, tekan permukannya dengan lemput pakai tisu dapur agar kering. Campur dengan tepung roti, wijen hitam, dan wijen putih.
Balutkan tahu ke tepung bumbu, lalu balut dengan telur. Lapisi lagi dengan tepung roti.
Goreng tahu hingga keemasan, cukup sekali balik untuk mendapatkan tekstur yang krispi.
Untuk bahan saus, campur gula, air jeruk nipis, garam, bawang putih, dan cabai bubuk. Aduk rata. Tambahkan sedikit air panas agar larut sempurna.
SHARE US →