1. Siapkan Bahan-Bahannya
Untuk 4 butir telur ayam, kita memerlukan:
2 genggam kupasan kulit bawang merah dan bawang putih
1 batang serai
2 ruas lengkuas, digeprek
3 lembar daun salam
1 sdt gula merah sisir
2 sdm kecap manis
2 sdt garam
3 kantong teh celup
1 liter air
2. Proses Perebusan Telur
Telur direbus dengan kulit bawang merah dan bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai. Setelah mendidih, tambahkan teh celup, biarkan beberapa saat. Kemudian, tambahkan gula merah, garam, dan kecap manis.
3. Retakkan Telur
Angkat telur, lalu retakkan tapi jangan sampai terkelupas. Selanjutnya, masak kembali dengan air rebusan rempah tadi menggunakan api kecil. Bisa direbus kembali selama 2 jam. Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian kupas telur.
Cukup mudah untuk membuatnya, bukan? Selamat mencoba!
SHARE US →