Bahan:
1. 400 gram kentang, kukus dan haluskan
2. 2 sendok makan susu bubuk
3. 1/2 sendok teh merica bubuk
4. 1/2 sendok teh garam
5. 200 gram daging cincang
6. 2 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
7. 3 butir bawang putih, cincang
8. 2 butir bawang merah
9. 1 sendok makan margarin
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. 1 sendok makan terigu sebagai pengental
12. 1 butir telur
13. 1 sendok makan susu cair, campur rata
14. tepung panir secukupnya
15. garam secukupnya
16. gula secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan untuk membuat kulit kroket hingga merata
2. Tumis bawang putih dan bawang merah menggunakan margarin
3. Masukkan daging cincang
4. Masukkan wortel lalu tambahkan sedikit air
Tambahkan merica bubuk, garam, dan gula
5. Aduk hingga merata dan matang
6. Masukkan terigu agar adonan sedikit kental, kemudian angkat dan dinginkan
7. Ambil bahan kulit
Alasi dengan plastik dan padatkan
Buat adonan menjadi bulat-bulat lalu pipihkan
Masukkan bahan isi 1 sendok makan lalu tutup rapat
8. Masukkan ke dalam kocokan telur dulu lalu gulingkan ke dalam tepung panir
9. Goreng di dalam minyak panas hingga roket berubah warna menjadi kecoklatan
SHARE US →