Bahan
250 gr tepung ketan putih
50 gr kentang (berat setelah d kupas, kukus dan haluskan
60 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
230 ml air hangat (jangan langsung tuang smua)
100 gr wijen untuk pelapis
Secukupnya minyak untuk menggoreng
.
❤Bahan Isi :
5 sendok makan terigu
1/2 blok keju (sekitar 85 gr, aku pake quiktmelt.. Boleh pke cheddar)
4 sendok makan gula pasir halus
4 sendok makan susu bubuk
30 gr mentega /margarin
.
❤Langkah isi
1. Sangrai tepung terigu sampai agar ringan . angkat pindahkan ke wadah , masukan keju, gula , susu bubuk , aduk rata.. Masukan margarin aduk sampai rata Kalis.. Bagi rata menjadi bulatan2 kecil (satu bulatan 10 gr)
.
❤Langkah kulit :
1. Campur tepung ketan putih, kentang, gula pasir halus, dan garam. Aduk rata..
2. Masukan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.. (Pake feeling ya.. Kalo d rasa udh cukup Kalis jgn d tuang smua airnya)
3. Timbang masing-masing adonan 20 gr biar besarnya sm rata.. Pipihkan.. Beri isian Bentuk bulat. Gulingkan di wijen..
4. Goreng dengan minyak tidak terlalu panas dengan api kecil sambil diaduk-aduk perlahan berputar sampai mengembang dan terapung
5. Besarkan apinya menjadi api sedang. Goreng sampai matang..
SHARE US →