1jam
4 Porsi
Bahan-bahan
Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Bahan
500
g daging sapi has dalam, potong dadu
2
L air
3
cm jahe
4
sdm taoco
5
lembar daun jeruk
1
batang serai
2
sdm Bango Kecap Manis
2
sdt Royco Kaldu Sapi
1
sdt garam
2
sdt gula pasir
½
sdt merica putih bubuk
Bumbu halus
10
butir bawang merah
6
siung bawang putih
2
buah cabai merah
1
sdt kunyit bubuk
1
sdt minyak
Pelengkap
taoge
telur ayam rebus
jeruk nipis
daun seledri
bawang merah goreng
Cara membuat
Merebus daging untuk soto Pekalongan.
1
Rebus daging sapi hingga empuk. Angkat. Sisihkan.
Menumis bumbu untuk soto Pekalongan.
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, taoco, daun jeruk, dan serai. Angkat.
Membumbui dengan kecap untuk soto Pekalongan.
3
Panaskan kembali air rebusan daging bersama bumbu halus, garam, merica, gula, dan Royco Kaldu Sapi. Aduk rata. Masukkan Bango Kecap Manis, aduk rata. Angkat.
Soto Pekalongan siap untuk dinikmati.
4
Sajikan Soto Pekalongan bersama pelengkapnya.
Sudah siap untuk membuat sajian legendaris ini di rumah? Selamat memasak!
SHARE US →