1kg beras ketan (cuci, rendam 2-3jam)
300 gram gula merah (sisir)
100 gram gula pasir
4 lembar daun pandan
600 ml santan kental
500 ml air panas
Garam secukupnya
Minyak Goreng untuk mengoles Loyang
Cara Membuat :
1. Kukus ketan hingga mekar (25-30 menit) sesekali perciki air panas
2. Didihkan santan, pandan dan gula hingga gula larut benar lalu masukan garam
3. Masukan ketan yg sudah matang ke dalam santan dan aduk hingga santan meresap
Aduk hingga ketan tampak mengkilap
4. Siapkan loyang yg sudah diolesi minyak
5. Masukan ketan kedalam loyang, padatkan dan biarkan dingin.
Potong-potong, dan wajik siap dihidangkan.
SHARE US →