Bahan utama:
1 bungkus biskuit Marie Regal ukuran besar
Bahan lapisan bening:
1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 6 sdm gula pasir
3. 650ml air putih
Bahan lapisan kuning:
1. 5 kuning telur
2. 1 bungkus agar-agar plain
3. 1/2 kaleng susu kental manis putih
4. 3 sdt vanilla ekstrak
5. 100 gram mentega, cairkan
6. 500 ml air putih
7. 6 sdm gula pasir
Bahan lapisan cokelat:
1. 1 bungkus agar-agar cokelat
2. 3 sdm cokelat bubuk
3. 9 sdm gula pasir
4. 650 ml air
Cara membuat:
1. Jejerkan biskuit di dalam cetakan puding secara bertumpuk seperti tangga.
2. Rebus semua bahan lapisan bening hingga mendidih. Kemudian tuang ke atas tumpukan biskuit.
3. Di wadah lain, campur dan kocok rata kuning telur, susu kental manis, vanilla ekstrak dan mentega cair. Sisihkan ke panci lainnya.
4. Rebus agar- agar plain yang dicampur dengan air putih dan gula pasir dari bahan lapisan kuning hingga mendidih.
5. Tuang rebusan ke dalam adonan kuning telur sambil aduk cepat. Kemudian rebus lagi sampai mendidih. Setelah itu, tuang ke atas lapisan bening.
6. Kembali rebus bahan lapisan cokelat hingga mendidih. Tuang ke atas lapisan kuning. Dinginkan sebentar kemudian masukkan ke kulkas.
7. Sajikan dalam keadaan dingin karena tentu lebih nikmat.
SHARE US →