.
.
Bahan :
6 buah tahu ( 500 gram ) haluskan
20 butir telur puyuh, rebus, kupas.
150 gram daging cincang ( bisa diganti ayam, udang atau ikan )
100 gram wortel potong dadu kecil
5 batang seledri iris
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
Bumbu haluskan :
4 butir bawang merah goreng
2 siung besar bawang putih goreng
Bahan Celupan :
2 butir telur, kocok lepas .
.
Cara :
1. Campur semua jadi satu, aduk merata
2. Siapkan cetakan yg sudah dioels minyak tipis2, masukakan adonan kedalam cetakan padatkan, letakkan 1 butir telur puyuh dibagian tengahnya.
3. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan selama 20 menit.
4. Angkat, dinginkan
5. Panaskan wajan berisi minyak goreng
6. Celupkan adonan yg sudah dikukus kedalam telur, dan goreng sampai kecoklatkan.
7. Angkat sajikan dengan cabe rawit .
SHARE US →