Bahan-bahan :
250 gr ayam potong
1/2 siung bawang bombay, cincang
1 buah kentang
1 buah wortel
100 gr jamur, rendam dalam air
1 buah tomat
Secukupnya soun
1 batang daun bawang
1 buah kapulaga
1 cengkeh
2 batang daun seledri
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya air
1 sdm minyak
Bumbu yang dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt lada bubuk
1/4 buah pala
Langkah :
1. Haluskan bumbu.
2. Siapkan panci. Masukkan minyak goreng, lalu masukkan bawang bombay, setelah harum masukkan bumbu.
3. Masukkan ayam, aduk rata, lalu masukkan air. Setelah ayam setengah empuk atau setelah 10 menit, masukkan kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong, kapulaga,bunga lawang,garam dan gula
4. Aduk rata. Setelah kentang, wortel, dan ayamnya empuk, masukkan tomat, daun sop, daun bawang, jamur dan soun. Masak hingga matang
5. Setelah matang, angkat.
6. Sop kimlo siap disajikan
SHARE US →