Bahan Kulit:
300 gram kentang kukus, buang kulitnya, haluskan
2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm mentega
Bahan Isian:
1 kotak keju mozarella, iris menjadi 20 bagian
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir
2 butir putih telur, kocok lepas
Cara Membuat:
Campur semua bahan kulit menjadi satu hingga tercampur rata.
Ambil sedikit bahan kulit, bulatkan, pipihkan, letakkan keju di bagian tengah. Buat adonan kembali bulat. Sisihkan.
Lakukan terus hingga semua adonan habis.
Celupkan bola-bola kentang isi keju ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir hingga permukaannya tertutup.
Goreng dalam minyak panas memakai api sedang. Goreng hingga kuning keemasan dan matang.
Sajikan selagi hangat agar keju meleleh sempurna.
SHARE US →