Bahan:
3 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan tinta dan kulitnya, iris berbentuk cincin
1 sdm jeruk nipis
20 gram jahe cincang
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap Inggris
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
100 ml air
Cara Membuat:
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan jahe selama 20 menit.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan irisan cumi, tuangkan kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, gula dan garam. Aduk hingga rata.
Tuangkan air, masak hingga cumi matang dan kuah mengental. Angkat.
Sajikan cumi selagi hangat.
SHARE US →