250 gr tepung ketan
25 gr tepung beras
Sejumput garam
200 ml air
5 lembar daun pandan
Isian inti kelapa:
Kelapa parut
Gula merah
Gula pasir (optional)
Cara buat : Campur semua bahan panaskan sebentar diatas kompor sambil diaduk2
Fla santan :
400 ml air
2 bungkus santan instan
Sejumput garam
1.5 sdm maizena
Cara buat : campur semua bahan masak diatas kompor sambil diaduk2 sampai santan mendidih dan fla sedikit mengental
Cara buat putri mandi :
1. Blender air dan daun pandan saring kemudian sisihkan
2. Campur tepung ketan, tepung beras, garam kemudian tuang air daun suji sedikit2 sampai adonan bisa dibentuk
3. Ambil adonan pipihkan beri isian inti kelapa bulatkan adonan lakukan sampai adonan habis
4. Siapkan kukusan, kukus kue sampai matang angkat letakan dipiring2 kemudian siram dengan fla santan sajikan
Note : kuenya sedikit melekat ya bun, jadi saat di kukus diberi jarak satu dengan yang lain dan kukusannya dialasi daun pisang/plastik
SHARE US →