Ingredients
Bahan Cake:
3 butir telur
65 gram gula pasir
65 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
65 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta cokelat
Bahab Puding I:
600 ml susu cair
45 gram gula pasir
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
12 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
85 gram gula pasir
8 keping oreo dengan krim, potong-potong
Bahan Puding II:
500 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
50 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
10 keping Oreo tanpa krim, diblender menjadi bubuk
Cooking Steps
Cara Membuat Puding Cokelat Oreo Jeli:
1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran mentega leleh dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang kotak 22x22x 3 cm aja yang sudah dialas kertas roti dan dioles tipis margarin.
3. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Letakkan di dalam loyang kotak 20x20x7 cm. Sisihkan.
4. Puding I, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang rebusan puding sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan Oreo. Aduk menyebar.
6. Tuang ke dalam loyang yang berisi cake. Bekukan.
7. Puding II, rebus semua bahan puding kecuali cokelat sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut.
8. Tuang sedikit sedikit di atas puding I. Bekukkan. Sajikan bersama taburan Oreo bubuk di atasnya.
SHARE US →