Bahan
8 biji Kaki bebek
12 biji Chinese mushroom
8 biji tahu matang / tahu pong
3 ruas jahe
2 siung bawang putih
1 sdm oyster sauce
1/2 sdm dark soy sauce
1 sdm soy sauce
1/2 sdt chicken powder
10 gr rock sugar / gula batu
1 sdt corn starch campur dengan sedikit air
Cara
-Rendam Jamur sampai Lunak - rebus sebentr kaki bebek
- rebus sebentr taufu ( supaya tidak terlalu
berminyak - panaskan 1 sdm minyak oseng jahe dan bawang putih sampai wangi lalu Masukkan jamur, dan kaki bebek oseng2
-tambahkan air, masukkan soy, dark soy sauce, oyster sauce, gula dan chicken powder lalu ungkep sampai ke 2 bahan empuk - masukkan taufu puff ungkep lagi sebentr tes rasa
Tambahkan garam bila kurang asin
- kentalkan kuah dengan corn starch yg sudah di campur dengan air
SHARE US →