Bahan :
750 gr ikan tongkol goreng,suwir2
3 ikat kemangi potong2
Bumbu halus :
8 bawang putih
6 bawang merah
6 kemiri
30 cabe rawit merah/sesuai selera
30 cabe merah keriting
Sejempol kunyit
Bumbu lainnya:
Garam dan gula secukupnya
2 ruas jahe,geprek
4 daun salam
5 daun jeruk
2 serai,memarkan
1 ruas lemgkuas,geprek
Secukup nya air
Cara:
1.Tumis bumbu halus.Masukkan bumbu lainnya.tumis hingga harum masukkan air secukupnya,Masukkan tongkol yg sudah disuwir.tumis hingga bumbu meresap
2.Masukkan kemangi.aduk rata.masak hingga matang. Angkat. Siap jadi isian nasi bakar.
SHARE US →