Bahan-Bahan Untuk Membuat Roll Cake Steam Kue Pelangi Gulung
Siapkan untuk 2 buah dari telur ayam
Siapkan 75 gram untuk gula pasir
Lalu 1/2 sendok teh untuk emulsifier
1/4 vanilla susu (bisa juga anda menggunakan pasta vanilla)
70 gram dari terigu protein sedang
75 mili liter untuk minyak sayur kualitas bagus
Kemudian pewarna makanan berwarna merah, kuning , oranye, hijau, biru, dan ungu
Cara Untuk Pembuatan Roll Cake Steam Kue Pelangi Gulung
Siapkan terlebih dahulu untuk loyang ukuran 22×22 cm, atau bisa juga loyang yang lebih lebar, sehingga hasil yang diperoleh lebih tipis, kemudian olesi dengan margarin alasi dengan kertas roti, lalu olesi dengan margarin kembali.
Langkah yang selanjutnya kocok telur, lalu gula dan emulsifier hingga benar-benar kental
Masukkan juga terigu, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga benar-benar rata, setelah itu matikan mixer. Setelah itu anda masukkan minyak sayur, aduk sampai rata.
Bagi 6 adonan tadi dan beri pewarna yang telah disiapkan, lalu masing-masing taruh di plastik berbentuk segitiga. Semprotkan adonan sesuai dengan warna pelangi di loyang anda.
Kukus dengan api yang sedang selama sekiranya 15 menit. Kemudian anda angkat, biarkan iarkan hangat.
Hangat-hangat tangkupkan kue tadi di atas kertas roti, olesi selai lalu gulung kembali, bisa juga anda menggunakan butter cream, gulung kue tadi saat hangat, tunggu sampai dingin lalu buka gulungan, kemudian anda beri filling lalu gulung kembali sambil dipadatkan.
SHARE US →