Bahan
265 ml ~ Susu segar
85 gram ~ Mentega
250 gram ~ Cream keju
40 gram ~ Tepung gandum
35 gram ~ Tepung jagung /maizena
7 butir ~ Kuning telur
7 butir ~ Putih telur
1 sendok teh ~ Cream of tartar
125 gram ~ Gula
2 sendok teh ~ Essen vanilla
Cara
1. Campurkan tepung gandum dan tepung jagung, ayak ( sisihkan )
2. Campurkan cream keju, susu dan mentega, masak dengan cara di tim hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Terakhir masukkan esen vanilla dan kuning telur, aduk rata.
5. Angkat dan sisihkan.
6. Kocok putih telur, gula dan cream of tartar hingga mengembang dan berubah warna putih.
7. Kemudian tuang adonan keju tadi, aduk rata ambil kembali.
8. Kemudian alasi tengah loyang dengan kertas minyak dan balut loyang dengan kertas aluminium.
9. Tuang adonan dalam loyang dan panggang.
10. Oven dengan suhu 150'c selama 1 jam 15 menit.
11. Bila sudah 30 menit tutup permukaan kue dengan kertas aluminium ( agar permukaan kue tidak hangus )
12. Bila sudah masak tunggu dingin baru keluarkan kue dari loyang.
SHARE US →