Jangan cuma ngerti tahu goreng aja. Supaya keahlian memasakmu bertambah, coba deh bikin tahu isi udang ini. Untuk meembuatnya, kamu perlu:
300 gram udang ukuran medium, buang kepala dan kulitnya
1 pak tahu sutra (isi 3-4)
1 putih telur
garam dan merica secukupnya
1 sdt tepung kanji/maizena
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
daun bawang (buang bagian putihnya, potong-potong)
Cara membuatnya:
Campurkan udang, putih telur, garam dan merica ke dalam blender atau food processor.
Cuci bersih tahu, keringkan, potong satu biji tahu jadi dua dengan potongan melintang
Sayat sedikit bagian tengah tahu. Hati-hati supaya tidak benar-benar bolong. Taburi tepung kanji dan isi denngan campuran udang dan putih telur yang sudah kamu buat tadi
Steam selama 5 menit
Campurkan minyak wijen, kecap asin, dan daun bawang jadi satu, kemudian siram ke tahu isimu.
SHARE US →