Bahan-bahan :
* Kelapa muda sebanyak 1 buah, diserut
* Agar-agar putih sebanyak 1 bungkus yang telah dimasak dengan gula secukupnya, potong-potong
* Sagu mutiara yang sudah dimasak sebanyak 100g
* Avokad sebanyak 2 buah, serut atau potong-potong
* Kacang telur sebanyak 100g
* Suku kental manis sebanyak 1 kaleng
* Buah melon sebanyak 1/2, dipotong-potong
* Buah pepaya sebanyak 1/2, potong-potong
* Buah semangka sebanyak 1/2, potong-potong
* Buah nangka sebanyak 10 mata, keluarkan bijinya, potong-potong
* Secukupnya es batu
* Secukupnya gula pasir
Bahan saus :
* Daun pandan sebanyak 3 helai
* Secukupnya air matang
* gula pasir sebanyak 500g
Cara membuat saus
1. Masak gula pasir dengan air dan daun pandan dalam panci ukuran sedang dan api kecil saja hingga airnya mendidih dan gulanya larut.
2. Sajikan buah-buahan dan bahan es campur lainnya bersama saus gula, susu kental manis, dan es batu.
Cara membuat Es Campur Pelangi :
1. Ambil mangkuk yang berukuran cukup besar
2. Gunakan sendok untuk menakar setiap bahan es, ambil satu sendok makan saja untuk setiap jenis buah-buahan.
3. Masukkan juga potongan agar-agar putih sesendok makan saja
4. Beri es batu secukupnya
5. Tambahkan saus gula sesuai selera
6. Beri susu kental manis
7. Tambahkan kacang telur sebagai taburan di atasnya
8. Sajikan
SHARE US →